Il existe une forte concordance entre l’occupation du sol et sa réserve utile. À l’ouest de Chalon-sur-Saône,le vignoble de la côte chalonnaise s’est développé sur des pentes exposées à l’est, sur des sols calcaires peu profonds, à forte charge en éléments grossiers et à réserve utile faible. Les sols des hauts de versants sont difficiles à cultiver car peu stables, très humides en surface, avec des réserves utiles très faibles. Ils sont donc couverts de forêts ou exploités sous la forme de carrières. Aux pieds de la côte viticole vers Givry, sur les rebords des grands plateaux limoneux et forestiers et dans les plaines alluviales couvertes de prairies, les sols ont des réserves utiles plus élevées. À l’est de Chalon-sur-Saône, les habitations se développent le long des axes routiers reliant Louhans, Tournus et Dôle à Chalon-sur-Saône, sur les terrasses sableuses de la Saône. Elles sont caractérisées par des sols à faible réserve utile, mais dont la texture sableuse est favorable au maraîchage intensif. Enfin, la dépression bressane entaillée par la Saône est composée de grands plateaux limoneux, humides et forestiers, à réserve utile plus faible, disséqués par des vallons à plus forte réserve utile.
In fine, les sols imperméabilisés entre 1990 et 2000 ont des réserves utiles en eau faibles au nord-est de Saint-Marcel et au sud de Chalon-sur-Saône. Par contre, les sols imperméabilisés au Nord et à l’Ouest sont de meilleure qualité avec des réserves utiles en eau faibles à moyennes ou moyennes. Le vignoble de la côte chalonnaise n’est pas touché par l’urbanisation, car le prix des terres est très élevé. Par contre, les sols de bonne qualité situés au pied de la côte prisée pour son paysage, sont soumis à une forte pression immobilière. Enfin, l’imperméabilisation des terrasses sableuses de la Saône risque de faire disparaître leur vocation maraîchère. La périurbanisation y est motivée par l’attrait des paysages et la facilité des trajets domicile-travail le long des axes de transport.
Cette carte est issue du RESF. L’utilisateur s’engage à citer le rapport sur l’état des sols de France.
